喝茶，本应该是和油盐酱醋一类的及其平常的一件事了，只是被玩的久了，竟成了一门学问，自唐代陆羽出了《茶经》以后，喝茶具有了一套很理论的体系。渐渐的，茶有了一个很好听的名字：茗。在它的前面加了一个动词：品。于是“品茗”这样一个过程就如同江南女子采莲的动作，轻盈，而充满了闲情雅致。

.徐文长曾写道：“茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士，寒宵兀坐，松月下，花鸟间，清白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟。”这是难得的品茗环境，也是文人士子们对品茗这样一件雅事的一个追求。

 品茗易思，是一种很清闲的思考。时间久了，便出现了一些茶道的精神来，俭、清、和、静，修身养性。茶集天地灵气，善品茗者必善品人生，所谓茶如人生。

 形而上者为之道，形而下者为之器。茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。诸多茶具之中，紫砂壶为器中极品。紫砂者，紫玉之质，金砂之气。

壶为天，茶为地，水为媒。紫砂蕴茶，始出真香。在一盏清茗里，感受一番出尘的心境，体验紫砂自然的生命气息，或温和、或敦厚、或静穆、或端庄、或平淡、或闲雅。自有一份韵致。

以茶会友，以壶结缘。这应该也是品茗的一大乐趣了。“寒客夜来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。此等意境，相必只有茶能为之了。酒虽好，过必乱性。然茶盏盏清香，清肺润心。卢仝的七碗之境，更是饮茶的极致。友人来访，泡一壶上好的宜兴红茶，其乐自融融。品茗之时，有壶畅聊开来，自在天地之外，不亦乐乎。